“Transformando Nosso Mundo: a Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustentável”,

A partir de amanhã, dia 25, até dia 27 deste mês acontece a Cúpula nas Nações Unidas sobre o Desenvolvimento Sustentável 2015, na sede da ONU (organização das Nações Unidas) em NY. Durante esse evento será adotada oficialmente uma agenda para os próximos 15 anos para o desenvolvimento sustentável e que caberá aos governos, entidades internacionais e cidadãos cumprir. “Transformando Nosso Mundo: a Agenda 2030 … Continuar lendo “Transformando Nosso Mundo: a Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustentável”,

Vamos fluir, neste lugar, baby, ah vamos fluir…..

A data de hoje é inspiradora para nós amantes de possibilidades e soluções sustentáveis para os problemas que enfrentamos vivendo em grandes centros urbanos. A realidade é a mesma para todos- e não é nada boa: poluição do ar e sonora, trânsito caótico, stress. Testamos cotidianamente nossos limites, os limites de convivência e os limites da cidade. A insatisfação é geral. Queremos todos mudar essa … Continuar lendo Vamos fluir, neste lugar, baby, ah vamos fluir…..

Comida de verdade.

Aqui no Blog da Saladoteca vamos conversar bastante sobre comida. O que é fácil pois penso em comida praticamente o dia inteiro e tenho uma profunda relação de amor com ela. Está cada vez mais difícil e chato comer bem. O sabor da comida mudou, a cor, a cara, a quantidade, o preço, a origem,qualidade: tudo praticamente. E ainda nossa dieta está nos deixando doentes: … Continuar lendo Comida de verdade.

Regras da comida de Michael Pollan: Coma comida. Pouca. Vegetais na sua maioria.

Pollan começa seu livro explicando suas motivações e principalmente sua indignação com nossa relação com a comida hoje em dia, quando nos preocupamos com os ingredientes e calorias dos alimentos, antioxidantes, gorduras saturadas, ômegas 3, carboidratos, glúten e probióticos mas no fim das contas não sabemos o que comemos e realmente o que é bom ou ruim para nossa saúde. Há defesas e ataques nas … Continuar lendo Regras da comida de Michael Pollan: Coma comida. Pouca. Vegetais na sua maioria.

10 Razões para consumir ORGÂNICOS

O Ministério do Meio Ambiente listou dez motivos para consumir produtos orgânicos: 1. Evita problemas de saúde causados pela ingestão de substâncias químicas tóxicas; 2. Alimentos orgânicos são mais nutritivos. Solos ricos e balanceados com adubos naturais produzem alimentos com maior valor nutritivo; 3. Alimentos orgânicos são mais saborosos. Sabor e aroma são mais intensos – em sua produção não há agrotóxicos ou produtos químicos … Continuar lendo 10 Razões para consumir ORGÂNICOS

Post fixo

Por que escolher os Orgânicos?

Alimentos orgânicos são provenientes da agricultura orgânica. Esse modelo de agricultura- que hoje no Brasil é praticado em sua maioria pela agricultura familiar ou pequenos produtores-  é caracterizado por não utilizar agrotóxicos ou defensivos químicos em suas plantações. São alimentos com as cores e sabores mais realçados e com alto teor nutritivo. Somente pelo fato de o alimento produzido não conter agrotóxicos já é motivo para … Continuar lendo Por que escolher os Orgânicos?