#ChegaDeAgrotóxicos

“Foi lançada nesta quinta-feira (16) a plataforma online #ChegaDeAgrotóxicos. A ferramenta é uma estratégia de mobilização da sociedade na luta contra os retrocessos que podem colocar ainda mais venenos na mesas da famílias brasileiras. Preocupadas com o chamado Pacote do Veneno – uma série de medidas que visam liberar ainda mais o uso de agrotóxicos no Brasil –, diversas organizações da sociedade se juntaram para … Continuar lendo #ChegaDeAgrotóxicos

“Fazendo as pazes com a Terra”- discurso Vandana Shiva para COP21

  FAZENDO AS PAZES COM A TERRA COP21: Paris, uma oportunidade para paz duradoura. 17 novembro 2015 “Nossos corações e mentes de todos lugares do mundo estão com as pessoas de Paris e da França. Também estão com os  2,3 milhões de pessoas no Iraque que morreram desde que a guerra começou no Iraque com a mudança de regime. E metade da Síria que está … Continuar lendo “Fazendo as pazes com a Terra”- discurso Vandana Shiva para COP21

Comida de verdade na cidade: Palestra do prefeito de SP Fernando Haddad, no dia Mundial da Alimentação.

Dia 16 de outubro comemora-se o Dia Mundial da Alimentação. A cidade de São Paulo acolheu neste último dia 16 uma série de atividades, debates, rodas de conversa, palestras, workshops e muita ‘comida da boa’. A Salodoteca  esteve presente em alguns desses eventos e destacamos a Palestra Magna do prefeito da cidade de São Paulo, Fernando Haddad, realizada na Faculdade de Saúde Pública da USP: … Continuar lendo Comida de verdade na cidade: Palestra do prefeito de SP Fernando Haddad, no dia Mundial da Alimentação.

Saladoteca vai pra rua no Dia do Consumo Consciente (15/10) e Dia Mundial da Alimentação (16/10)

Esta semana São Paulo está um prato cheio fervilhando de eventos sobre os temas que nutrem nossa alma: Alimentação Saudável, Consumo Consciente e Sustentabilidade. Dia 15/10, no Dia do Consumo Consciente, nós iremos participar do evento promovido pelo  Instituto Akatu “CAMINHOS PARA ESTILOS SUSTENTÁVEIS DE VIDA”; que irá discutir as “barreiras e gatilhos para mudanças de comportamento do consumidor” – Sairemos de lá inspirados e contaremos aqui como … Continuar lendo Saladoteca vai pra rua no Dia do Consumo Consciente (15/10) e Dia Mundial da Alimentação (16/10)

Comida de verdade.

Aqui no Blog da Saladoteca vamos conversar bastante sobre comida. O que é fácil pois penso em comida praticamente o dia inteiro e tenho uma profunda relação de amor com ela. Está cada vez mais difícil e chato comer bem. O sabor da comida mudou, a cor, a cara, a quantidade, o preço, a origem,qualidade: tudo praticamente. E ainda nossa dieta está nos deixando doentes: … Continuar lendo Comida de verdade.

Regras da comida de Michael Pollan: Coma comida. Pouca. Vegetais na sua maioria.

Pollan começa seu livro explicando suas motivações e principalmente sua indignação com nossa relação com a comida hoje em dia, quando nos preocupamos com os ingredientes e calorias dos alimentos, antioxidantes, gorduras saturadas, ômegas 3, carboidratos, glúten e probióticos mas no fim das contas não sabemos o que comemos e realmente o que é bom ou ruim para nossa saúde. Há defesas e ataques nas … Continuar lendo Regras da comida de Michael Pollan: Coma comida. Pouca. Vegetais na sua maioria.